SUSHIS REVISITÉS

Ingrédients :

• 100g de riz à sushi
• 50g de philadelphia
• 1 avocat bien mûr
• 1 feuille d’algue nori
• 1.5 cs de vinaigre de riz
• 1 cs de sauce soja

Marche à suivre :

1. Rincer plusieurs fois le riz à sushi puis le verser dans une casserole avec 1.5x son volume en eau.
2. Faire cuire à couvert à feu moyen pendant 15min.
3. Coupe le feu, ajouter le vinaigre de riz, la sauce soja puis mélanger.
4. Remettre le couvercle et laisser reposer 10min.
5. Pendant ce temps, couper l’avocat et la feuille d’algue en lamelles.
6. Une fois que le riz est prêt, forer des boulettes avec les mains.
7. Déposer une boulette de riz sur chaque lamelle d’algue.
8. Façonner le riz en forme de sushi, tartiner du philadelphia sur chacun d’entre eux puis déposer de l’avocat dessus.
9. Replier la lamelle d’algue.