CHILI CON CARNE

Ingrédients:

  • 400g d’épinards hachés
  • 300g de viande hachée
  • 250g de haricots blancs à la tomate
  • 200g de haricots rouges
  • 150g de maïs
  • 150g de riz
  • une grappe de tomates cerises
  • sel/poivre

Marche à suivre:

  1. Préchauffer le four à 200 degrés
  2. Malaxer la viande hachée avec les mains, puis former des boulettes et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson
  3. Enfourner 10min
  4. Pendant ce temps, verser dans une poêle les haricots à la tomate, les haricots rouges et le maïs
  5. Couper les tomates cerises en petits cubes et les ajouter dans la poêle
  6. Laisser chauffer à feux doux pendant 25min en remuant régulièrement
  7. Dans une casserole remplie d’eau bouillante, faire cuire environ 15min les épinards puis les essorer et les aromatiser
  8. Cuire ensuite le riz dans la casserole
  9. Dresser les assiettes en y mettant le riz au fond, le contenu de la poêle par dessus, puis les boulettes de viande hachée
  10. Déposer les épinards à côté du chili con carne