POULET À LA MOUTARDE MAISON

Ingrédients:

  • 200g de blanc de poulet
  • 80g de quinoa
  • 60ml de lait
  • 30g de philadelphia
  • 1 courgette
  • 1/2 bocal d’asperges
  • 2 cc de curry en poudre
  • 2 cc de graines de moutarde moulues
  • 1 cc de sirop d’agave
  • 1 cc de ciboulette

Marche à suivre:

  1. Préchauffer le four à 200 degrés
  2. Couper des fines rondelles de courgette et les faire cuire au four 15-20min avec le curry en poudre et du sel dessus
  3. Couper des lamelles de poulet et les cuire à la poêle
  4. Dans une autre poêle, à feu doux, mélanger le lait avec le philadelphia, les graines de moutarde, le sirop d’agave et la ciboulette
  5. Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole, puis faire cuire le quinoa dedans environ 15min
  6. Une fois cuit, égoutter le quinoa et le mettre au centre de l’assiette
  7. Disposer les rondelles de courgettes et le poulet autour
  8. Griller légèrement de chaque côté les asperges et les mettre sur le quinoa
  9. Verser la sauce sur l’ensemble du plat