CANNELONI DE CHOU

Ingrédients :

  • 250g de viande hachée de boeuf
  • 50g de parmesan râpé
  • 1 bocal de sauce tomate
  • 1 gros chou blanc
  • 1 oignon
  • Epices: sel, poivre, curry, paprika, ail en poudre

Marche à suivre :

  1. Laisser la sauce tomate cuire 30min dans une poêle à basse température.
  2. Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole.
  3. Couper les feuilles du chou et les plonger 5-8 min dans l’eau bouillante pour qu’elles ramollissent.
  4. Retirer la casserole du feu, couvrir et laisser de côté.
  5. Couper finement l’oignon et le faire revenir dans une seconde poêle.
  6. Mélanger la viande hachée crue avec l’oignon, les épices et une cuillère à soupe de sauce tomate.
  7. Sortir les feuilles de chou de la casserole, bien les essuyer puis les déposer sur le plan de travail.
  8. Préchauffer le four à 180 degrés.
  9. Au centre de chaque feuille, déposer une bonne cuillère de viande hachée, puis enrouler la feuille sur elle-même.
  10. Déposer la moitié de la sauce tomate au fond d’un plat. Disposer un étage de feuilles de chou garnies par-dessus.
  11. Saupoudrer de parmesan râpé, puis disposer un second étage de feuilles de chou garnies.
  12. Verser la sauce tomate restante, puis le parmesan restant et recouvrir le plat de paier d’aluminium.
  13. Enfourner 30-40 min.